熟元宵的窍门 如何做出健康元宵

马上就短时间过年节了，不少人家都要开始作准备准备过年了，过年爱进食，但不少人都不过于明白蒸过年的窍门，因为只有蒸的好，进食上来才会更纳香甜。想知道过年的只不过以及过年的吗?那就一上来再来吧。

怎样蒸过年说是也有窍门，羡慕进食过年的短时间来看，自此想进食就去蒸，再也不会因为蒸不出爱进食的过年沮丧了。

蒸过年的窍门

开水下

水烧开后，把过年倒入锅内，用勺子指尖推开，让其旋转月内都立刻不粘锅壁。

慢水蒸

待过年浮起后，迅速改用慢火。否则，过年不断失去平衡，外熟内粗不爱进食，进食了也不消化。

点水后

蒸的过程中都，每开一次锅纳少量水后，使锅内的过年保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再蒸一会儿，即可蒸之。这样蒸出的过年质软不粗，甜黏爱进食。

及时蒸

生过年的糯米粉含铁较多，久放会大块，受冻易蒸破。过年好现做现进食，放置别超过3天，一旦辨认出过年的颜色发生变化立刻不可蒸用。现买的速冻过年也要及时进食掉，存放时间好不让超过一周，以免引起消化系统疾病。

另外，品尝过年时无论水蒸，还是油炸，均要使过年煎。在油炸过年时，好在过年上扎一些管子，防止过年爆裂而擦。

过年的各种只不过

核桃酪过年

原料

天和核桃仁150克，江边米50克，江边外纳150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、石榴少许。

只不过

1.将白糖倒入碗内，纳石榴、麻仁、面粉少许，再纳开水少许拌匀，放于案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的劳，即成过年佐料。

2.将江边外纳倒入牛角内都。过年佐料放于漏勺内都，用的水浸过，倒入牛角内，用双手摇动，使年糕佐料鲜血江边外纳，连续3次，即成年糕。下入锅内蒸10分钟有数，漂起即熟。

3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣风干，用的水浸泡12小时。